Quantcast
Channel: Shajgoj
Viewing all articles
Browse latest Browse all 3010

ফুলকপির কাটলেট

$
0
0


বিকেলবেলা চায়ের সঙ্গে পারফেক্ট নাস্তার রেসিপি খুঁজছেন? কাজেই বিকেল বেলা ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন ফুলকপির কাটলেট। দেখে নেয়া যাক, এর পুরো প্রণালী। 

উপকরণ

  • ফুলকপি – ২ কাপ
  • হলুদ গুড়া – ১ চিমটি
  • পেয়াজ কুচি – ৪ চা চামচ
  • কাচা মরিচ কুচি – ২ চা চামচ
  • গোল মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • ধনেপাতা কুচি – ২ চা চামচ
  • ডিম – ১ টা
  • ময়দা – ১/৪ কাপ
  • লবন – পরিমান মত
  • ভাজা জিরা গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • ম্যাগী ম্যাজিক মাশালা – ১ চা চামচ
  • তেল – পরিমান মত


প্রণালী

- ফুলকপি র ডাটি থেকে ফুল গুলো ছাড়িয়ে নিন।

- পানিতে ১ চিমটি হলুদ দিয়ে ফুলকপির টুকরো গুলো ৩-৪ মিঃ ফুটিয়ে নিন।

- পানি ঝড়িয়ে ছোট কুচি করে কেটে নিন।

- তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একসাথে মেখে নিন।

- পছন্দমত সাইজে কাটলেট বানিয়ে নিন। 

- প্যানে অল্প তেল গরম করে নিন।

- কাটলেট ছাকা তেলে ভেজে নিন। 

- এক পিঠ সোনালি হলে উলটে দিন।

- গরম গরম ফুলকপির কাটলেট টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন। শুভ কামনা সকলের জন্য।

ছবি ও রেসিপি - খুরশিদা রনী


Viewing all articles
Browse latest Browse all 3010

Trending Articles