চায়ের সাথে চাই মুচমুচে কিছু! এই কিছুর জায়গায় বানিয়ে নিতে পারেন মুচমুচে মজাদার চুরোজ। দেখে নেয়া যাক এই চুরোজ তৈরির পুরো প্রণালী।
উপকরণ
- ময়দা – ১ কাপ
- পানি – ৫০০ মিঃ লি:
- বাটার – ৩ চা চামচ
- লবন – ১/২ চা চামচ
- গুড়া দুধ – ১ টেবিল চামচ
- ডিম – ৩ টা
- তেল – ডিপ ফ্রাইং এর জন্য
- চিনি – ১/২ কাপ
- চকোলেট সস – পরিবেশন এর জন্য
প্রণালী
পানি গরম করে এতে লবন এবং মাখন দিন। ময়দার সাথে গুড়া দুধ দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। অল্প গরম থাকা অবস্থাতেই একটা একটা করে ডিম মিশিয়ে ফেটে / বিট করে নিন। খুব ঘন স্টিকি ডো হবে। স্টার নজেল দিয়ে পাইপিং ব্যাগে ভরে নিন। এবার প্যানে তেল গরম করে পাইপিং ব্যাগ চেপে লম্বা ফিঙ্গার স্টিকের মতো ছেড়ে দিন এবং সোনালি করে ভেজে নিন। গরম ভাজা চুরোজ চিনিতে গড়িয়ে নিয়ে চকোলেট সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
শুভ কামনা সকলের জন্য।
ছবি – স্কটল্যান্ড.কম.এডু
রেসিপি – খুরশিদা রনী