Quantcast
Channel: Shajgoj
Viewing all articles
Browse latest Browse all 3010

মজাদার পকেট শর্মা

$
0
0

আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে  মজাদার পকেট শর্মা। বিকেলের নাস্তায় তৈরি করে ফেলুন পকেট শর্মা।

মুরগির জন্য উপকরণ 

  • মুরগির বুকের মাংস ছোট করে কাটা – ১ কাপ
  • সরিষা বাটা – আধা চা চামচ
  • আদা বাটা – আধা চা চামচ
  • রসুন বাটা – আধা চা চামচ
  • সয়াসস – আধা চা চামচ
  • অয়েষ্টার সস – আধা চা চামচ
  • কিসমিস – ১চা চামচ
  • সিসেমি অয়েল – আধা চা চামচ
  • তন্দুরি মশলা – আধা চা চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়া – আধা চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
  • সাদা গোল মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
  • কর্ণফ্লাওয়ার – ১ টে. চামচ
  • লবন – স্বাদমত

শর্মার জন্য উপকরণ

  • পিটা রুটি – ২টা
  • শসা,টমেটো,গাজর কুচি – ১ কাপ
  • ক্যাপসিকাম কচি – ১ টে. চামচ
  • মেয়োনিজ – ২ টে. চামচ
  • চিজ স্প্রেড – ১ টে. চামচ
  • টমেটো সস – ১ চা চামচ
  • গোল মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
  • আপেল কুচি – ১ টে. চামচ
  • আঙ্গুর কুচি – ১ টে. চামচ
  • কাচামরিচ কুচি – ১ চা চামচ
  • লেবুর রস – ১ টে. চামচ
  • চিনি – আধা চা চামচ
  • চাট মশলা – ১ চা চামচ
  • লবন – স্বাদমত

প্রণালী 
প্রথমেই মুরগির মাংসে সব উপকরণ একত্রে মেখে মেরিনেট করে নিন। মেরিনেট করা মুরগির মাংসগুলো গরম তেলে ভেজে আলাদা একটি পাত্রে তুলে রাখুন। লেটুস ও পিটা রুটি ছাড়া শর্মার সব উপকরণএকত্রে মেখে নিন ।

এখন পিকেট শর্মার জন্য পিটা রুটিগুলোর মাঝ বরাবর কেটে দুই টুকরা করে প্রতিটার মাঝখানে পকেট তৈরী করে নিন। এবার চিকেন ও বাকি উপকরণের মিশ্রনটা মেখে এই রুটির পকেটের মাঝে ঢুকিয়ে লেটুসপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন রুচির হট টমেটো সস দিয়ে মজাদার পকেট শর্মা।

ছবি এবং রেসিপি - আফরোজা নাজনীন শুমী


Viewing all articles
Browse latest Browse all 3010

Trending Articles