শর্ট নোটিসে বাসায় মেহমান আসলে এমন সহজ ভাবে বানিয়েই পরিবেশন করা যায় এই প্লেট ট্রাইফল ! যে কোন পছন্দের ফল দিয়েও এটা করতে পারেন। আম দিয়ে করলেও দারুন লাগবে। খুব কম সময়ে এটা রেডি হয়ে যায়।
উপকরণ
- কেক এর পিস
- হুইপিং ক্রিম ১৫০ মিলি
- কাস্টার্ড সুগার ৪ টেবিল চামচ
- কাস্টার্ড ১ কাপ ( পাউডার গুলে করতে পারেন )
- অরেঞ্জ অথবা স্ট্রবেরি জেলি
- পছন্দ মত টুকরা করা ফল ( আম / স্ট্রবেরি / চেরি / ব্ল্যাকবেরি )
প্রণালী
প্রথমে ক্রিম আর কাস্টার্ড সুগার একটা বড় বাটিতে নিয়ে হুইপিং মেশিনের সাহায্যে হুইপ করে নিন। ১০ থেকে ১২ মিনিট করলেই এটা ফেপে উঠবে। এবার একটা ছড়ানো বড় ডিশ বা প্লেট এ কেক এর পিসগুলো ছড়িয়ে নিন। তার উপর জেলি ছড়িয়ে দিন। এর পর দিন গুলানো কাস্টার্ড।
তার উপর ফলের টুকরা, আবার কাস্টার্ড দিয়ে তার উপরে হুইপ করা ক্রিমটা দিন। এরপর আবার ফলের টুকরা দিয়ে সাজিয়ে নিন। হয়ে গেল ইজি ট্রাইফল । এটা একটা আয়েশী ভার্সন । ট্রাইফল আসলে অন্যভাবেও বানানো যায়। কিন্তু হাতে সময় কম থাকলে এভাবে বানিয়ে দেখতে পারেন ভালো লাগে।
ছবি ও রেসিপি - Romantic Kitchen Stories