আজকের রেসিপি আয়োজনে আছে বো পাস্তা উইথ প্রন এন্ড ভেজিস! চলুন দেখে নিই এর পুরো প্রণালী।
উপকরণ
- টুকরা করা স্যামন মাছ /চিংড়ি মাছ ১ কাপ পরিমান
- যেকোনো পাস্তা সিদ্ধ করা
- মাশরুম টুকরা
- ব্রকলি টুকরা
- পালং শাক
- রসুন কোয়া ৮- ১০ টা কুচি করা
- শুকনা মরিচ টালা গুড়া ১ চা চামচ
- অলিভ অয়েল / ভেজিটেবল অয়েল ১ টেবল চামচ
- লবন স্বাদমত
- সয়া সস ৩ টেবল চামচ
- টেস্টিং সল্ট অল্প ( ইচ্ছা )
- অল্প লেবুর রস
প্রণালী
প্রথমে প্যান এ তেল দিয়ে এতে রসুন কুচি দিন। হালকা ভাজা হলেই শুকনা মরিচ টালা গুড়া দিয়ে দিন। আগুনের তাপ একটু বেশি রাখবেন।এবার স্যামন মাছ /চিংড়ি মাছ ১ ( অল্প সময়েই রান্না হয়ে যাবে ) আর একে একে সব সবজিগুলো দিন, নাড়াচাড়া করে অল্প লেবুর রস, টেস্টিং সল্ট অল্প ,লবন স্বাদমত(লবনটা খেয়াল রাখবেন কারণ এতে সয়া সস দিয়েছি সয়া সস এ লবন থাকে),সয়া সস দিন। এবার সিদ্ধ পাস্তা দিয়ে রান্না করুন ৫ মিনিট , নামিয়ে লেবুর রস আর গোলমরিচ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন !
ছবি ও রেসিপি - Romantic Kitchen Stories