প্রচ্ছদে যে ছবিটি দেখতে পাচ্ছেন এর নাম জেলো-বিনস ডেজার্ট। তিনটি সহজ ধাপে আপনি বাসায় এই রেসিপিটি নিজেই করে দেখতে পারেন। দেখতে যেমনি সুন্দর খেতেও বেশ মজাদার।
স্টেপ ১ :
উপকরণ
- ১ প্যাকেট আগার আগার/চায়না গ্রাস
- ৩ কাপ পানি
- ১/২ কাপ চিনি
- হলুদ এবং লাল ফুড কালার
প্রথমে একটি পাত্রে পানি,আগার/চায়না গ্রাস এবং চিনি দিয়ে ভালোভাবে ফুটিয়ে ২টি আলাদা বাটিতে নিতে হবে সমান করে। এবার মিশ্রনের একটি বাটিতে হলুদ রং এবং আরেকটি বাটিতে লাল রং মিশিয়ে ঠান্ডা করতে হবে জমে যাবার জন্য। জমে গেলে নিজের ইচ্ছা মত টুকরো করে নিতে হবে।
স্টেপ ২ :
উপকরণ
- ক্যান রেড কিডনি বিনস ২ কাপ
- ১/৩ কাপ চিনি
- ১/২ কাপ পানি
কিডনি বিনস ক্যান থেকে নিয়ে পানি ঝরিয়ে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে একটি পাত্রে পানি, চিনি জ্বাল দিয়ে বিনস দিয়ে ১০ মিনিট চুলায় রাখতে হবে যেন চিনির শিরায় বিনস মিষ্টি হয়।
স্টেপ ৩ :
উপকরণ
- ৩ কাপ নারিকেল দুধ
- ৪ চামচ চিনি
- ১/২ কাপ পানি
- ৩ গ্রাম আগার/ চায়না গ্রাস
একটি পাত্রে নারিকেল দুধ,পানি,চায়না গ্রাস আর চিনি দিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করতে নিতে হবে।
একটি গ্লাস নিয়ে তাতে প্রথমে রেড জেলোটুকরো দিয়ে এরপর নারিকেল দুধের মিশ্রণ দিয়ে একটি লেয়ার করতে হবে। এরপর বিনস দিয়ে আরেকটি লেয়ার, এরপর হলুদ জেলো দিয়ে আবার রেড জেলো দিয়ে আবার নারিকেল দুধ এর লেয়ার করতে হবে।
সবশেষে উপরে চেরী দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন অন্যরকম একটি ডেজার্ট!
ছবি ও রেসিপি – রান্না কথন