বিকেলের নাস্তায় চায়ের সাথে কিছু না খেলে যেন হয় না! তাই চায়ের পাশাপাশি মুড়ির সাথে এই রেসিপিটা জমে যাবে বেশ।
উপকরণ
- মটরশুঁটি - ১ কাপ
- আলু কিউব করে কাটা – ১ কাপ
- টমেটো কিউব করে কাটা – ১টি
- ধনেপাতা কুঁচি – ১/৩ কাপ
- কাঁচামরিচ কুঁচি - ৩/৪ টি
- পিঁয়াজ কুঁচি - ১টি
- আদা বাটা – ১/২ টেবিল চামচ
- হলুদ গুঁড়া – ১/২ টেবিল চামচ
- মরিচ গুঁড়া – ১/৩ টেবিল চামচ
- জিরা গুঁড়া – ১/২ টেবিল চামচ
- চাট মশলা – ১/৪ টেবিল চামচ
- লবন – স্বাদ মতো
- তেল – ৩ টেবিল চামচ
প্রণালী
- প্রথমে আলু এবং মটরশুঁটি সিদ্ধ করে নিতে হবে। আপনারা চাইলে একসাথে দুটোই সিদ্ধ করতে পারেন।
- একটি প্যানে তেল দিয়ে এতে পিঁয়াজ দিয়ে একে একে সব মশলা দিয়ে কষাতে হবে।
- এবার সামান্য পানি দিয়ে এতে টমেটো, আলু ও মটরশুঁটি দিয়ে নাড়তে হবে।
- পানি শুকিয়ে এলে ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
ছবি ও রেসিপি – নুসাইবা নিঝুম