ফ্রিইড রাইসের সাথে ঝাল ঝাল মজাদার গারলিক চিলি প্রন খেতে কিন্তু বেশ লাগে। ছুটির দিনে বা বাচ্ছার টিফিনে তৈরি করে দিতে পারেন ইজি এই ডিশটি। তার জন্য পুরো রেসিপিটি দেখে নিন।
উপকরণ
- মাঝারি মাপের চিংড়ি ৫০০ গ্রাম
- চিলি সস
- ওয়েষ্টার সস
- কাঁচা মরিচ ৫-৬ টি
- আদা-রসুন বাটা মিলিয়ে ২ টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ বাটা ২টেবিল চামচ
- মাখন ২ টেবিল চামচ
- সামান্য পেঁয়াজ পাতা
- পাতি লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
- সয়াবিন তেল
- লবন প্রয়োজনমতো
প্রণালী
- প্রথমে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ২৫০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় চিংড়ির মাথা, পিঠের শিরা বাদ দিয়ে চিংড়ি গরম করে নিন।
- এরপর অন্য একটি পাত্রে বাদ বাকি উপকরণগুলো মিশিয়ে নিন।
- এবার মশলাগুলো চিংড়ির মধ্যে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- আবার মাইক্রোওয়েভে ২৫০ ডিগ্রি সেন্টগ্রেডে মাখানো চিংড়িগুলো দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
- চিংড়ির টুকরোগুলো মাঝে উলটে দিন ।
- এরপর ওপরে পেঁয়াজ পাতা দিয়ে গার্নিশিং করে পরিবেশন করুন গার্লিক চিলি প্রন।
ছবি – লুজবেবিওয়েট ডট কম
রেসিপি – রাঁধুনিদের রান্না জাভেদ আলি