ডেজার্ট সাজাতে বা সোনামনিদের খাবারকে একটু রঙ্গিন করে তোলার জন্য ট্রুটি-ফ্রুটির জুড়ি নেই। দোকান থেকে না কিনে তাজা ফল দিয়ে ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন মজাদার ট্রুটি ফ্রুটি।
উপকরণ
- কাচা পেপে – ১ কেজি
- চিনি – ১/২ কাপ
- ফুড কালার – কয়েক ফোটা
প্রণালী
- কাঁচা টাটকা পেপে কিউব করে কেটে নিন।
- ফুটন্ত পানিতে ৩ মিনিট ফুটিয়ে ছেঁকে নিন।
- এবার আলাদাভাবে যে কয় কালার এ টুটি ফ্রুটি বানাবেন যেভাবে আলাদা করে নিন।
- চিনি, ফুড কালার, ৪ চা চামচ পানি দিয়ে আবারো একটু জ্বাল করে নিন অল্প আছে।
- পানি শুকিয়ে গেলে ছড়ানো প্লেটে রেখে বাতাসে শুকিয়ে নিন।
- ঝরঝরে হয়ে এলে ফ্রিজে রাখুন।
শুভ কামনা সকলের জন্য
ছবি ও রেসিপি – খুরশীদা রনী