আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে নো বেক লেয়ার চিজ কেক ! জি ঠিকই শুনেছেন কন রকম বেক করা ছাড়াই এই কেক তৈরি করতে পারবেন। কাজেই যারা কেক তৈরি করতে গিয়ে পুরিয়ে ফেলেন তাদের জন্য পারফেক্ট রেসিপি।
উপকরণ
- ডাইজেস্টিভ বিস্কুট৩০ ৪০ টা
- ক্রীমচীজ-২কাপ
- হেভী ক্রিম-২কাপ
- চিনি-১কাপ
- কোকো পাউডার-২টেবিল চামচ
- বাটার ৪টেবিল চামচ
- চিজকেক প্যান
প্রণালী
ক্রীমচীজ,হেভী ক্রিম,চিনি একসাথে বিট করুন একদম ক্রীমি টাইপ হওয়া পর্যন্ত। এখন এই মিশ্রণটি দুইভাগে ভাগ করুন একভাগের সাথে কোকো পাউডার মিক্স করে চকোলেট ক্রীম বানিয়ে নিন। ডাইজেস্টিভ বিস্কুট গুড়া করে নিয়ে বাটার দিয়ে মাখিয়ে নিন। এখন কেক প্যানে এক লেয়ার বিস্কুট গুড়া সমান করে বিছিয়ে দিন। এর উপর এক লেয়ার চকোলেট ক্রীম চিজ দিন। তার উপর আবার এক লেয়ার হোয়াইট ক্রীম চিজের মিশ্রণ দিন। এভাবে পুরো কেক প্যানটি ফুল না হওয়া পর্যন্ত লেয়ার দিন। এইবার কেক প্যানটি ফ্রীজে রেখে দিন সারারাত অথবা ৭ থেকে৮ ঘন্টা তারপর সারভিং ডিশে নিয়ে ইচ্ছামতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার নো বেক লেয়ার চিজ কেক ।
ছবি ও রেসিপি - সামিয়া’স হোম কিচেন