Quantcast
Channel: Shajgoj
Viewing all articles
Browse latest Browse all 3010

বিহারি চিকেন বটি

$
0
0

আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে বিহারের মুখরোচক একটি চিকেন আইটেম। আইটেমটির নাম  বিহারি বটি মুরগি। তাহলে চলুন শিখে নিই, বিহারি বটি মুরগি তৈরির পুরপ প্রণালী। 

উপকরণ

  • ১ কেজি মুরগির মাংসের ১৬ টুকরো
  • ১ চা চামচ কাঁচা পেঁপে
  • আদা- রসুন বাটা- ২ চা চামচ
  • ১.৫ চা চামচ লবন
  • ১/২কাপ তেল
  • ১.৫ চা চামচ গুঁড়া মরিচ
  • ১ চা চামচ ভেজে গুঁড়া করা পোস্তদানা
  • ২ চা চামচ বেসন
  • ১ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়া 
  • ১ কাপ টক দই 
  • ১চা চামচ গরম মশলা
  • ২ চা চামচ পেঁয়াজ বেরেস্তা

প্রণালী

- কাঁচাপেঁপে, আদারসুন, গুঁড়া মরিচ, লবন, গুড়োমরিচ, পোস্তদানা, বেসন, জিরাগুড়ো, টকদই, গরম মশলা, পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে মুরগি ভালো করে মাখিয়ে কমপক্ষে ১ ঘণ্টা মেরিনেট করে রেখে দিতে হবে।

- প্যানে তেল গরম করে মাখানো মুরগি দিয়ে কষিয়ে রান্না করে ফেলতে হবে। মৃদু আঁচে রেখে পরে পেঁয়াজ রিঙ, ধনেপাতা, ও কাঁচা মরিচ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

ছবি – কেফুডস ডট কম 

রেসিপি - আব্দুল্লাহ আল মাহমুদ 

 


Viewing all articles
Browse latest Browse all 3010

Trending Articles