Quantcast
Channel: Shajgoj
Viewing all articles
Browse latest Browse all 3010

পেস্তা কাস্টার্ড ক্রিম টার্ট

$
0
0

খুব সহজে চুলায় তৈরি করুন রেস্টুরেন্ট স্বাদের ইয়াম্মি কাস্টার্ড ক্রিম টার্ট। এর জন্য দেখে নিন, কাস্টার্ড ক্রিম টার্ট তৈরির পুরো প্রণালী।

উপকরণ

পেস্ট্রি শেল তৈরি করতে লাগবে -

  • মাখন ৬০ গ্রাম
  • গুঁড়া চিনি ৪ টেবিল চামচ
  • ডিম ১ টা
  • ময়দা ১ কাপ থেকে একটু বেশি
  • ভেনিলা ১/২ চা চামচ
  • লবন সামান্য

কাস্টার্ড ক্রিম তৈরি করতে লাগবে -

  • চিনি ১/২ কাপ  
  • কাস্টাড পাউডার ২ টেবিল চামচ
  • দুধ দেড় কাপ
  • ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
  • পেস্তা বাদাম কুঁচি সাজানোর জন্য

কাস্টার্ড

প্রণালী

 - প্রথমে কাস্টার্ড ক্রিম তৈরির সব উপকরণ একসাথে জাল দিতে হবে। ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে নিতে হবে।

- তারপর একটি বাটিতে মাখন, ময়দা, ডিম, চিনি, ভ্যানিলা, লবন দিয়ে ভালো করে মিক্স করে খামির তৈরি করে নিন।

- এবার রুটির মত বেলে গোল গোল করে কেটে পেস্ট্রি সেলের ছাঁচে বসিয়ে হাত দিয়ে চেপে দিতে হবে। কাটা চামচ দিয়ে মাঝে কয়েকটা ছিদ্র করে দিতে হবে।

- চুলায় একটা তাওয়া বসিয়ে তার উপর পেস্ট্রি সেলগুলো রাখতে হবে। চুলার আঁচ কমিয়ে রাখতে হবে। এভাবে ১০ মিনিট রেখে ছাঁচগুলোকে উল্টিয়ে দিতে হবে যাতে ভিতরেও ভালোমতো হয়।

- হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। এবার পেস্ট্রি শেলের ভিতরে কাস্টার্ড ক্রিম দিয়ে উপরে পেস্তা বাদাম কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

ছবি ও রেসিপি – ফাতেমা রহমান 


Viewing all articles
Browse latest Browse all 3010

Trending Articles